クッキーダイエット おからクッキーの効果

大豆に由来するタンパク質が、何とおからには半分以上も残っています。そのために、イソフラボンの効果も期待することができます。肥満を防止する効果もあって、そのうえ低カロリーとなります。豆乳を大豆から搾り出して、残った“かす”が「おから」なのです。しかし、豆乳にはない優れた働きをおからはもっています。それは、「食物繊維」による働きです。大腸の善玉菌を増やして、毒素を排出させる作用が食物繊維にはあります。

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食物繊維は、食べ物を膨張させて、満足感を与えてくれます。私たちは糖分を摂ることで、糖分を身体は分解していきます。そしてそれをエネルギーに変えていきます。ここで働いていくのが「インスリン」です。例えば、一度に大量の糖分が体内に入った場合ですと、急激に血糖値が上がっていきます。大量のインスリンを体内では慌てて分泌していきますが、これが追いつかない状態になってしまい、分解できなかった糖分は、体内に脂肪となって貯蔵されてしまいます。

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しかも、血液中にも残ってしまうことになりますので、中性脂肪を増やすことになります。しかし、おからを食物繊維と一緒に摂った場合ですと、血糖値の上昇が遅くなりますし、糖分が吸収されるのを遅らせることができます。インスリンがゆっくりと分泌するようになりますので、脂肪増加を抑制できるというわけです。

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こんなに優れた効果のあるおからですが、おからはあまり食べ方のバリエーションがありませんので、とても経済的で毎日食べたい食品ではありますが、続けて食べることは難しいようです。そこで、おススメしたいものは、「おからクッキー」です。おからクッキーですと、おからが苦手な人でもとても食べやすいので、誰でも続けられます。

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